Grøn te-ekstrakt og EGCG: Det viser den nyeste forskning om stofskifte og antioxidanter

Grøn te (Camellia sinensis) har været en del af kostvaner i Asien i årtusinder, men det er først i de seneste årtier, at forskningen for alvor har kortlagt, hvilke bioaktive stoffer der ligger bag teens ry. Grøn te-ekstrakt er en koncentreret kilde til catechiner – en gruppe polyfenoler – hvoraf epigallocatechingallat (EGCG) er den mest undersøgte og ofte udgør hovedparten af indholdet i standardiserede ekstrakter.

Interessen for EGCG og grøn te-polyfenoler er vokset i takt med, at forskningen i antioxidanter og stofskifte er blevet mere sofistikeret – fra tidlige laboratorieforsøg til randomiserede, placebokontrollerede studier i mennesker. I denne artikel gennemgår vi et udpluk af nyere, fagfællebedømt forskning (2022-2025) om grøn te-ekstrakt og EGCG, med fokus på hvad der konkret er undersøgt, og hvor stor – eller lille – effekten faktisk har vist sig at være.

Vi har bevidst valgt at holde os til, hvad studierne rent faktisk måler og finder, frem for at oversætte resultaterne til løfter. Kosttilskud som grøn te-ekstrakt er ikke beregnet til at forebygge, behandle eller kurere sygdom, og denne gennemgang skal læses som en introduktion til forskningslitteraturen – ikke som sundhedsanprisninger.

1. Stor meta-analyse: beskeden effekt på kropssammensætning og oxidative markører

Den hidtil mest omfattende opsummering af forskningen kommer fra en dosis-respons meta-analyse publiceret i British Journal of Nutrition i 2023. Forskerne samlede data fra 59 randomiserede, kontrollerede studier med i alt 3.802 deltagere og undersøgte, hvordan grøn te-ekstrakt påvirkede kropsvægt, kropssammensætning, stofskiftehormoner og markører for oxidativ stress.

Resultatet viste et statistisk signifikant, men beskedent fald i kropsvægt, BMI og kropsfedtprocent samt et fald i malondialdehyd (MDA) – en markør for oxidativ belastning af celler – og en stigning i total antioxidant-kapacitet (TAC) og adiponectin, et hormon der er involveret i fedt- og sukkerstofskiftet. Der blev derimod ikke fundet nogen signifikant effekt på fedtmasse, taljemål, leptin eller ghrelin. Forfatterne bemærkede, at doser under 1.000 mg om dagen så ud til at være tilstrækkelige, og at effekten på kropssammensætning var mere udtalt hos deltagere under 50 år.

En vigtig pointe er, at forfatterne selv beskrev de kliniske effekter som beskedne. Meta-analysen samler studier af meget varierende længde, dosis og population, hvilket gør det svært at udlede præcist, hvad man kan forvente ved en given dosis over en given periode.

2. Lille, dobbeltblindt studie: fedtoxidation og hvileforbrænding hos overvægtige kvinder

Et dobbeltblindt, placebokontrolleret studie publiceret i Nutrients i 2022 undersøgte 28 overvægtige, postmenopausale kvinder (BMI omkring 31), der i 60 dage fik enten 300 mg grøn te-ekstrakt dagligt (fordelt på to doser) eller placebo.

Gruppen, der fik grøn te-ekstrakt, viste ved studiets afslutning en signifikant stigning i fedtoxidation og hvileforbrænding (målt ved indirekte kalorimetri) sammenlignet med placebogruppen, samt en forbedring i insulin- og HOMA-indeks-værdier (markører der bruges til at vurdere insulinfølsomhed), et mindre taljemål og et fald i CRP, en generel inflammationsmarkør.

Studiet er interessant, fordi det peger på mulige mekanismer bag grøn te-ekstrakts påvirkning af stofskiftet, men det er vigtigt at holde fast i, at der kun var 14 deltagere i hver gruppe. Et så lille studie kan ikke stå alene, og resultaterne bør bekræftes i større populationer, før man kan konkludere noget generelt.

3. Kombineret med træning: minimal ekstra effekt oveni motion

Et relevant spørgsmål er, om grøn te-ekstrakt giver en effekt oveni almindelig træning. En systematisk gennemgang og meta-analyse fra 2024 i Journal of the International Society of Sports Nutrition samlede 10 randomiserede studier, hvor overvægtige og fede deltagere trænede med enten grøn te-catechiner eller placebo som tilskud.

Analysen fandt en lille, statistisk signifikant fordel i vægttab og BMI-reduktion hos gruppen, der kombinerede træning med grøn te-catechiner, men forfatterne konkluderede selv, at den ekstra effekt oveni træning var "ganske minimal". Der var desuden ingen forskel mellem grupperne i forhold til blodfedtprofil (triglycerider, LDL, HDL og totalkolesterol).

Denne meta-analyse er et godt eksempel på, hvorfor det er vigtigt at se på den relative effektstørrelse: grøn te-ekstrakt ser ud til at kunne understøtte en indsats, men erstatter ikke træning og kost som de primære faktorer bag vægt og stofskifte.

4. Antioxidant-mekanismen og individuelle forskelle i tolerance

En opsummerende gennemgang fra 2025 i tidsskriftet Molecules samlede resultater fra 17 kliniske studier offentliggjort mellem 2022 og 2024 og beskrev, hvordan EGCG fungerer som en kraftfuld antioxidant ved at afgive elektroner og dermed neutralisere frie radikaler – en grundlæggende egenskab ved catechiner, der går igen på tværs af studierne.

Gennemgangen fremhævede samtidig, at effekten ikke er ens for alle: genetiske forskelle i enzymerne COMT og UGT1A4, som er involveret i nedbrydningen af catechiner i kroppen, så ud til at kunne forudsige, hvordan den enkelte reagerede – herunder hvem der havde større risiko for forhøjede leverenzymer ved langvarig indtagelse af høje doser. Forfatterne konkluderede overordnet, at fordelene ved grøn te-catechiner opvejer de potentielle risici for de fleste, men fremhævede samtidig behovet for individuel opmærksomhed ved høje doser over lang tid.

Dette er en vigtig nuance: Selvom grøn te-ekstrakt generelt tåles godt, er det ikke risikofrit i alle doser og for alle mennesker, hvilket understreger værdien af at holde sig til den anbefalede dosering.

Afsluttende bemærkninger

Samlet set peger den nyere forskning på, at EGCG og andre catechiner fra grøn te har målbare effekter på markører for oxidativ stress og stofskifte i kontrollerede studier – men effekterne er generelt beskedne og varierer på tværs af studiedesign, dosis og population. De største meta-analyser finder statistisk signifikante, men klinisk små ændringer i kropssammensætning, mens mindre studier peger på mulige mekanismer bag effekten på fedtforbrænding og insulinfølsomhed.

Det er værd at bemærke, at grøn te-ekstrakt ikke er en erstatning for en sund kost, regelmæssig fysisk aktivitet eller lægelig behandling, og at forskningen fortsat udvikler sig. Vores ekstrakt indeholder naturligt koffein, hvilket er værd at have med i overvejelserne, hvis du er koffeinfølsom eller allerede indtager koffein fra andre kilder i løbet af dagen.

Hvis du er nysgerrig på at tilføje grøn te-ekstrakt til din daglige rutine, kan du finde vores Grøn Te-ekstrakt her: Grøn Te-ekstrakt – Augment Life.

Referencer

1. Asbaghi O, Rezaei Kelishadi M, Ashtary Larky D, Bagheri R, Amirani N, Goudarzi K, Kargar F, Ghanavati M, Zamani M. The effects of green tea extract supplementation on body composition, obesity-related hormones and oxidative stress markers: a grade-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of randomised controlled trials. British Journal of Nutrition. 2023;131(7):1125-1157. DOI: 10.1017/S000711452300260X
2. Rondanelli M, Gasparri C, Perna S, Petrangolini G, Allegrini P, Fazia T, Bernardinelli L, Cavioni A, Mansueto F, Oberto L, Patelli Z, Tartara A, Riva A. A 60-Day Green Tea Extract Supplementation Counteracts the Dysfunction of Adipose Tissue in Overweight Post-Menopausal and Class I Obese Women. Nutrients. 2022;14(24):5209. DOI: 10.3390/nu14245209
3. Gholami F, Antonio J, Iranpour M, Curtis J, Pereira F. Does green tea catechin enhance weight-loss effect of exercise training in overweight and obese individuals? A systematic review and meta-analysis of randomized trials. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2024;21(1):2411029. DOI: 10.1080/15502783.2024.2411029
4. Ferrari E, Naponelli V. Catechins and Human Health: Breakthroughs from Clinical Trials. Molecules. 2025;30(15):3128. DOI: 10.3390/molecules30153128