Quercetin - en super antioxidant

Quercetin – en superantioxidant

 

Quercetin, Polyfenoler och Hälsa
Quercetin är en spännande och intensivt studerad växtförening som tillhör flavonoiderna – en undergrupp av polyfenoler.

Polyfenoler är fytokemikalier som består av fenolringar och fungerar som skydd mot biologisk och miljömässig stress i växter.

Quercetin, som kanske är den bäst undersökta av dessa föreningar, har en lång rad farmakologiska egenskaper, inklusive antiviral, anticancer, antiproliferativ, antidiabetisk, anti-aging, antiinflammatorisk, neuroskyddande och antioxidativ.

Jämfört med de mer kända antioxidanterna, C- och E-vitamin, anses kostflavonoider som quercetin, kaempferol och apigenin vara biologiskt mer effektiva.

Flavonoider är också viktiga för att förhindra trombocytaggregation och lipidperoxidation samt för att främja mitokondriell biogenes – det sistnämnda öppnar upp för många intressanta terapeutiska möjligheter.

Tack vare quercetins lipofila egenskaper kan molekylen lätt korsa blod-hjärnbarriären och utöva sina skyddande effekter i hjärnan.

Quercetin används kliniskt för behandling av allergier, reumatism, hjärt-kärlsjukdomar, cancer, högt blodtryck och inflammation. Forskning fortsätter inom områden som epilepsi, sepsis och skydd mot neurodegenerativa hjärnsjukdomar som Alzheimers.

Quercetin som Antioxidant

Oxidativ stress uppstår när för många skadliga molekyler, som reaktiva syreföreningar (ROS), produceras, vilket kan leda till patologier orsakade av en obalans mellan oxidanter och antioxidanter.

Oxidativ stress kan bidra till skada på mitokondriellt DNA, lipidperoxidation, inflammation, apoptos (celldöd) i hjärtmuskelceller och denaturering av intracellulära proteiner.

Quercetins biologiska struktur gör det till en stark antioxidant som effektivt skyddar kroppen och mitokondrierna mot skadlig oxidativ stress och hjälper till att upprätthålla en sund oxidativ balans.

Det reglerar också glutationnivåer och förbättrar aktiviteten av superoxiddismutas, katalas och glutation.

Hur Förbättrar Quercetin Hälsan?

Quercetin gör mer än att bara minska cellulära oxidativa skador. Det modulerar autofagi – kroppens självreningsprocess som tar bort skadade celler och ger terapeutiska fördelar.

Forskning tyder också på att quercetin kan interagera direkt med DNA och eventuellt skydda eller till och med reparera DNA-skador.

Nya studier visar att quercetin kan binda och avlägsna överskott av järn från kroppen, vilket minskar oxidativ stress och kan hämma cancerproliferering.

De Mest Evidensbaserade Användningarna av Quercetin

  • Inflammation: En metaanalys visade signifikanta minskningar i biomarkören CRP (inflammation) hos patienter med diagnostiserade sjukdomar.
  • Reumatoid Artrit: En studie bland kvinnor visade minskad smärta, färre ömma leder och förbättrade hälsoresultat i gruppen som fick quercetin.
  • Neuroskydd: Quercetin skyddar mot neurotoxiner och skador samt motverkar neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers.
  • Diabetes: Quercetin förbättrar insulinkänsligheten, främjar glykogensyntesen och stimulerar betaceller i bukspottkörteln.
  • Antiviral: Quercetin studeras intensivt för sin förmåga att hämma virusreplikation och skydda mot infektioner.

Hur Kan Du Få Mer Quercetin i Din Kost?

Quercetin finns i lök, druvor, körsbär, äpplen, mango, citrusfrukter, bovete, plommon, tomater och te. Kryddor och medicinska örter som fänkål, gurkmeja, ashwagandha och basilika är också rika källor.

För bättre absorption rekommenderas det att ta quercetin tillsammans med en fettrik måltid eller kosttillskott som lecitin eller inulin.

Kliniska doser sträcker sig från 500 till 1000 mg dagligen, medan en vanlig kost typiskt innehåller 5-100 mg dagligen.

Hur Metaboliseras Quercetin?

Quercetin finns i livsmedel som glykosider, som omvandlas i tarmen och metaboliseras till mer stabila former för cirkulation i blodet.

Forskningen fortsätter att avslöja quercetins potential, så håll dig uppdaterad för nya genombrott!

Hitta vår Quercetin här: 

  1. Wang, G., Wang, Y., Yao, L. et al. Pharmacological activity of quercetin: An updated review. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol 2022, Article ID 3997190 https://doi.org/10.1155/2022/3997190
  2. Maurya, D. & Maurya, P.K. Health Benefits of Quercetin in Age-Related Diseases. Molecules 2022, 27(8) https://doi.org/10.3390/molecules27082498
  3. Randi L. Edwards, Tiffany Lyon, Sheldon E. Litwin, Alexander Rabovsky, J. David Symons, Thunder Jalili, Quercetin Reduces Blood Pressure in Hypertensive Subjects, The Journal of Nutrition, Volume 137, Issue 11, November 2007 https://doi.org/10.1093/jn/137.11.2405
  4. Batiha, G.E.-S.; Beshbishy, A.M.; Ikram, M.; Mulla, Z.S.; El-Hack, M.E.A.; Taha, A.E.; Algammal, A.M.; Elewa, Y.H.A. The Pharmacological Activity, Biochemical Properties, and Pharmacokinetics of the Major Natural Polyphenolic Flavonoid: Quercetin. Foods 2020, 9, 374. https://doi.org/10.3390/foods9030374
  5. Randi L. Edwards, Tiffany Lyon, Sheldon E. Litwin, Alexander Rabovsky, J. David Symons, Thunder Jalili, Quercetin Reduces Blood Pressure in Hypertensive Subjects, The Journal of Nutrition, Volume 137, Issue 11, November 2007, Pages 2405–2411 https://doi.org/10.1093/jn/137.11.2405
  6. Kressler J, Millard-Stafford M, Warren GL. Quercetin and endurance exercise capacity: a systematic review and meta-analysis. Med Sci Sports Exerc. 2011 Dec;43(12):2396-404. doi: 10.1249/MSS.0b013e31822495a
  7. Erratum in: Med Sci Sports Exerc. 2012 Mar;44(3):558-9. PMID: 21606866. https://doi.org/10.1093/jn/137.11.2405
  8. Qian Deng, Xiao Xue Li, Yanting Fang, Xin Chen, Jingui Xue, "Therapeutic Potential of Quercetin as an Antiatherosclerotic Agent in Atherosclerotic Cardiovascular Disease: A Review", Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2020, Article ID 5926381, 12 pages, 2020. https://doi.org/10.1155/2020/5926381
  9. Qiaowen Ou, Zhifen Zheng, Yongyi Zhao & Weiqun Lin (2020) Impact of quercetin on systemic levels of inflammation: a meta-analysis of randomised controlled human trials, International Journal of Food Sciences and Nutrition, 71:2, 152-163, DOI: 10.1080/09637486.2019.1627515
  10. Fatemeh Javadi, Arman Ahmadzadeh, Shahryar Eghtesadi, Naheed Aryaeian, Mozhdeh Zabihiyeganeh, Abbas Rahimi Foroushani & Shima Jazayeri (2017) The Effect of Quercetin on Inflammatory Factors and Clinical Symptoms in Women with Rheumatoid Arthritis: A Double-Blind, Randomized Controlled Trial, Journal of the American College of Nutrition, 36:1, 9-15, DOI: 10.1080/07315724.2016.1140093
  11. Milad Ashrafizadeh, Zahra Ahmadi, Tahereh Farkhondeh & Saeed Samarghandian (2022) Autophagy as a molecular target of quercetin underlying its protective effects in human diseases, Archives of Physiology and Biochemistry, 128:1, 200-208, DOI: 10.1080/13813455.2019.1671458
  12. Mingming Yin, Yongping Liu & Yi Chen (2021) Iron metabolism: an emerging therapeutic target underlying the anti-cancer effect of quercetin, Free Radical Research, 55:3, 296-303, DOI: 10.1080/10715762.2021.1898604
  13. Islam MS, Quispe C, Hossain R, Islam MT, Al-Harrasi A, Al-Rawahi A, Martorell M, Mamurova A, Seilkhan A, Altybaeva N, Abdullayeva B, Docea AO, Calina D and Sharifi-Rad J (2021) Neuropharmacological Effects of Quercetin: A LiteratureBased Review. Front. Pharmacol. 12:665031. doi: 10.3389/fphar.2021.66503
  14. Bahare Salehi, Laura Machin, Lianet Monzote, Javad Sharifi-Rad, Shahira M. Ezzat, Mohamed A. Salem, Rana M. Merghany, Nihal M. El Mahdy, Ceyda Sibel Kılıç, Oksana Sytar, Mehdi Sharifi-Rad, Farukh Sharopov, Natália Martins, Miquel Martorell, and William C. Cho. Therapeutic Potential of Quercetin: New Insights and Perspectives for Human Health. ACS Omega 2020 5 (20), 11849-11872 DOI: 10.1021/acsomega.0c01818
  15. Di Petrillo, A., Orrù, G., Fais, A., & Fantini, M. C. (2022). Quercetin and its derivates as antiviral potentials: A comprehensive review. Phytotherapy Research, 36( 1), 266– 278. https://doi.org/10.1002/ptr.7309
  16. Michala AS, Pritsa A. Quercetin: A Molecule of Great Biochemical and Clinical Value and Its Beneficial Effect on Diabetes and Cancer. Diseases. 2022 Jun 29;10(3):37. doi: 10.3390/diseases10030037. PMID: 35892731; PMCID: PMC9326669.
Tillbaka till blogg